Boulettes de poulet

Les boulettes de poulet cuites dans une sauce parfumée fondent simplement dans la bouche. Faites plaisir à votre famille avec un délicieux déjeuner ou dîner.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 300 g

Oignon 1 pc

Œuf 1 pc

Chapelure 2 cuillères à soupe l.

Huile végétale 2 c. l.

Carotte 1 pc

Tomates 2 pcs

Oignons verts

Sel au goût

Poivre à goûter

Préparation

Rincez bien le filet de poulet, épluchez l'oignon.

Coupez les filets et les oignons en petits morceaux. Pliez les filets, les oignons et l'œuf dans un bol mixeur et battez bien.

Transférer dans un bol. Ajouter les craquelins, le sel et le poivre.

Former de petites boulettes de viande hachées avec les mains mouillées.

Faire bouillir environ 1 litre d'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel et baisser les boulettes de viande, réduire le feu et cuire 10 à 12 minutes.

Dans l'huile végétale, faites revenir les carottes râpées et les cubes sur des tomates hachées, pendant 2 minutes.

Ajoutez la friture dans la poêle. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes, à couvert.

Pour un plat d'accompagnement, faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Mettez une portion de pâtes, boulettes de viande sur un plat et versez sur la sauce.

Saupoudrer d'oignons verts finement hachés avant de servir.

Bon appétit!