Omelette aux œufs fourrée

L'omelette aux œufs farcis est parfaite pour le petit déjeuner.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Œufs 4 pcs

Oignon 1 pc

Poivron 1 pc

Tomates 1 pc

Poitrine de poulet fumée 1/2 pc

Ketchup 3 cuillères à soupe l.

Fromage à pâte dure 20 g

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Oignon vert (plume) 2 pcs

Préparation

Battez les œufs et faites revenir 4 crêpes.

Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et faites-les revenir.

Coupez la poitrine et la tomate en petits cubes. Ajouter la poitrine et la tomate à l'oignon et au poivron et faire revenir encore 5 minutes.

Enveloppez la garniture dans des crêpes.

Mettre dans un plat allant au four, badigeonner de ketchup et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit cuit. Servir garni d'oignons verts hachés grossièrement.

Bon appétit!