Steaks de porc grillés

Ingrédients

Pavé de porc à l'os 2 pcs

Pomme 1 pc

Moutarde granulée 2 cuillères à café

Sel au goût

Poivre à goûter

Radis (pour servir) 3-4 g

Tomates (pour servir) 1 pc

Verts (pour servir)

Préparation

Râper la pomme sur une râpe grossière et mélanger avec du sel, du poivre et de la moutarde, enrober la viande et laisser recouverte d'une pellicule plastique pendant une nuit au réfrigérateur.

Retirez la marinade de la viande et battez-la. Faire griller au charbon des deux côtés. Décorez avec des légumes et des herbes.

Bon appétit!