Crêpes de pommes de terre aux oignons verts

Délicieuses crêpes de pommes de terre dorées, croûte croustillante et pommes de terre tendres avec des oignons verts à l'intérieur. Mmm ...

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 300 g

Œuf 1 pc

Oignons verts 1 bouquet

Farine 2 c. l.

Sel 1/4 cuillère à café

Huile végétale (pour la friture)

Préparation

Peler les patates.

Râper (rapidement jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées).

Ajouter les oignons verts et l'œuf finement hachés.

Assaisonner de sel et de farine.

Bien mélanger en une masse homogène.

Rouler de petites boules et aplatir.

Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. À feu moyen.

Déposer sur du papier absorbant et enlever l'excès d'huile.

Les crêpes de pommes de terre "Golden" sont prêtes. Servir chaud avec de la crème sure.

Bon appétit!