Poitrine de poulet "sous un manteau de fourrure" au four

Poitrine de poulet "sous un manteau de fourrure" au four avec ananas et croûte de fromage, fabuleusement délicieux repas chaud du Nouvel An.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 3 pcs

Ananas en conserve 100 g

Morceau de fromage hollandais 100 g

Fromage parmesan 50 g

Farine 2 c. l.

Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.

Huile végétale 3 c. l.

Paprika moulu sucré 1 pincée.

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Persil (herbes) pour la décoration

Préparation

Rincez et séchez le filet de poulet.

Battre le filet de poulet, assaisonner de sel et de poivre.

Rouler dans la farine.

Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Couper les ananas en conserve en cubes, râper le fromage hollandais et mélanger avec la mayonnaise.

Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Posez le "manteau de fourrure" d'ananas et de fromage sur le dessus.

Saupoudrer de paprika moulu.

Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés C pendant 15 minutes.

Mettre sur un plat et garnir de persil.

La poitrine de poulet "sous un manteau de fourrure" au four est prête. Peut être servi avec une table de fête.

Bon appétit! Bonne année!