Salade aux champignons frits et poulet

Cette délicieuse salade aux champignons frits et au poulet est parfaite pour une table de fête.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 200 g

Fromage 100 g

Champignons frais 5-6 pcs

Oeufs 2 pcs

Oignon 1 pc

Pruneaux 30 g

Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.

Sel au goût

Préparation

Rincez et séchez les champignons, épluchez les oignons.

Faites revenir les oignons et les champignons finement hachés dans une poêle avec de l'huile végétale. Salez, faites cuire 4 à 5 minutes.

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et refroidir.

Hachez finement le filet de poulet dans un bol et mélangez avec les champignons.

Faire bouillir les œufs, refroidir et peler. Faites tremper les pruneaux.

Ajouter le fromage râpé, les œufs hachés et les pruneaux hachés dans un saladier.

Assaisonner de mayonnaise et de sel au goût.

Placez la salade dans un saladier.

La salade aux champignons frits et au poulet est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!