Steaks au sésame et romarin

Préparation:

Rincer et peler la viande, saupoudrer de feuilles de romarin et de poivre noir et laisser au réfrigérateur une nuit.

Avant la cuisson, retirez le vieux romarin de la viande, coupez-le en tranches plates, battez, salez et saupoudrez de feuilles de romarin frais. Versez les graines de sésame dans des assiettes séparées et cassez un œuf. Tremper chaque morceau dans un œuf, tremper dans les graines de sésame et faire frire dans une poêle pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées.

Servir avec des herbes fraîches ou une salade de légumes.

Bon appétit!