Viande aux pêches

Les pêches douces se marient bien avec la viande. Leur goût et leur arôme délicats ajoutent du piquant au plat et la viande est tout simplement incroyable.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Filet de bœuf (porc ou veau) 500 g

Sauce tomate épicée 200 g

Pêches 4 pcs

Sel

Poivre

Préparation

Coupez la viande en petites tranches de 2 cm de large et battez légèrement. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Enrober chaque tranche des deux côtés de sauce tomate et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Divisez les pêches en deux et retirez les noyaux.

Nous mettons la plaque à pâtisserie avec la viande au four à un niveau moyen et mettons les pêches sur la grille au-dessus de la viande, le jus des pêches s'écoulera lentement dans la viande.

Nous cuisinons pendant 50 minutes à une température de 180-200 degrés C.

Mélangez le tout, salez et poivrez. Si vous utilisez de la moutarde très chaude, n'utilisez pas d'adjika.

Bon appétit!