Pangasius avec sauce aux airelles

Pangasius sauce aux airelles, sauce épicée pour poisson frit. Ça vaut le coup d'essayer!

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Filet de pangasius 300 g

Huile de tournesol 50 g

Airelle 50 g

Sucre 1 cuillère à café

Beurre 1 cuillère à soupe l.

Poivre noir moulu au goût

Sel au goût

Préparation

Coupez le filet de pangasius en portions.

Salez et poivrez le poisson.

Faites frire les morceaux de pangasius dans l'huile de tournesol des deux côtés.

Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter les airelles.

Faites frire un peu jusqu'à ce que le jus apparaisse. Ajoutez du sucre. Sel.

Pangasius avec sauce aux airelles est prêt. Mettez un morceau de poisson et une cuillerée de sauce aux airelles sur un plat. Décorez avec des herbes et des olives.

Bon appétit!