T-bone viande avec salade de légumes

Saler un peu la viande et assaisonner de poivre noir et de paprika. Déposer sur une plaque à pâtisserie et arroser d'un peu de sauce soja.

Cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés C, en versant périodiquement sur la sauce.

Coupez l'aubergine en tranches et salez. Réserver 30 minutes. Faites frire dans l'huile de tournesol.

Coupez les tomates et les poivrons en petits morceaux.

Hachez finement les légumes verts.

Mélangez les aubergines, les tomates, les poivrons et les herbes. Sel.

Mettez l'entrecôte et de la salade sur un plat.

Bon appétit!