Haricots aux champignons

Haricots aux champignons, un autre plat délicieux qui peut être préparé pendant le jeûne.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Haricots rouges 200 g

Carotte 1 pc

Champignons frais 200 g

Oignon 1 pc

Huile de tournesol 50 g

Sel

Préparation

Faites tremper les haricots pendant 2-3 heures. Faire bouillir dans l'eau jusqu'à tendreté. Ne salez pas, sinon cela se résorbera.

Faites frire les oignons finement hachés dans une poêle.

Ajouter les champignons tranchés.

Carottes râpées.

Faites frire pendant 7 à 10 minutes. Ajouter les haricots cuisinés dans la poêle, bien mélanger et saler. Placer sur un plat, servir chaud ou froid.

Bon appétit!