Viande au four à la citrouille

Faites plaisir à vos proches avec une viande délicieuse avec des tranches de potiron tendre. Même une femme au foyer novice peut cuisiner cette viande cuite au four avec de la citrouille.

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Pulpe de porc (filet mignon, balyk) 400 g

Petite courge musquée 300 g

Huile végétale 5 c. l.

Sel

Poivre

Préparation

Peler et épépiner la moitié de la courge musquée.

Rincez et séchez bien la viande.

Frottez la viande avec du sel et du poivre.

Faites frire la viande dans une poêle avec de l'huile végétale, de tous les côtés.

Coupez la citrouille en gros morceaux.

Retirer la viande de la poêle et mettre les tranches de citrouille, faire revenir 1 à 2 minutes, assaisonner de sel.

Placez la viande et la citrouille dans le plat.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire 1 heure au four à 180 degrés C.

Retirez le papier d'aluminium et laissez reposer la viande.

Coupez la viande en tranches et placez les tranches de citrouille sur un plat d'accompagnement sur un plat d'accompagnement. Décorez avec des herbes.

La viande au four avec de la citrouille est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!