Des coquillages pour votre bien-aimé

Vous voulez chouchouter votre âme sœur avec quelque chose de nouveau? Préparez des coquilles farcies avec de la viande et de la sauce. Ce plat original et assez facile à préparer restera longtemps dans les mémoires.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Macaroni (grosses coquilles) 1 paquet

Viande hachée 200 g

Oignon 1 pc

Romarin 1 pincée.

Farine de blé de la plus haute qualité 1 c. l.

Cornichon (tomate marinée) 200 ml

Pâte de tomate 2 cuillères à soupe l.

Sel au goût

Préparation

Faites frire la farine dans une poêle.

Ajouter le cornichon des tomates marinées et bien mélanger.

Ajouter la pâte de tomate en remuant de temps en temps, porter à ébullition. Retirer du poêle.

Mélangez la viande hachée avec les oignons finement hachés, le romarin, le sel et le poivre.

Bien mélanger et farcir les coquilles.

Placer les coquilles dans la casserole et verser sur la sauce. Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, puis réduire et laisser mijoter à feu doux pendant encore 15 minutes, à couvert.

Lorsque les coquilles sont molles et que la viande hachée n'est pas détrempée, retirez-les du feu et laissez reposer un moment. Placer les coquilles sur une assiette et garnir de petits pois en conserve et d'herbes finement hachées.

Bon appétit!