Haricots aux légumes

Haricots aux légumes, la recette est simple et savoureuse. Un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Haricots 200 g

Oignon 1 pc

Carotte 1 pc

Poivron 1 pc

Huile végétale

Légumes verts

Sel

Préparation

Faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Égoutter l'eau, rincer.

Faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Hachez finement l'oignon, râpez les carottes, coupez le poivron en lanières. Faites frire le tout dans de l'huile végétale.

Ajoutez des haricots. Sel. Frire encore 3 minutes. Fermez le couvercle, laissez infuser.

Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.

Bon appétit!