Ragoût de poulet aux pommes de terre et champignons

Coupez le poulet en morceaux, épluchez les carottes et les oignons.

Hachez grossièrement les oignons et les carottes.

Faites frire les morceaux de poulet avec les carottes et les oignons dans l'huile végétale pendant 2-3 minutes. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 5 à 7 minutes.

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers.

Ajouter à la poêle et remuer. Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.

Épluchez et coupez les cèpes.

Ajouter à la poêle et assaisonner de sel. Bien mélanger et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes, à couvert.

Déposer sur une assiette et garnir de brins d'aneth.

Bon appétit!