Escalopes de pommes de terre

Côtelettes de pommes de terre appétissantes avec une croûte dorée, une délicieuse recette pour tous les jours.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 4-5 pièces

Chou blanc 200 g

Œuf 1 pc

Farine de blé 2 c. l.

Huile végétale (pour la friture)

Sel

Poivre

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Coupez le chou en tranches.

Placer dans une casserole et couvrir d'eau froide. Cuire jusqu'à tendreté.

Égouttez les légumes.

Tordez les légumes bouillis dans un hachoir à viande.

Ajouter le sel, le poivre et l'œuf dans un bol de légumes hachés.

Ajoutez la farine.

Mélanger.

Aveugle les escalopes et rouler un peu dans la farine.

Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, des deux côtés.

Mettez sur un plat et laissez refroidir légèrement.

Les escalopes de pommes de terre sont prêtes. Peut être servi avec des légumes.

Bon appétit!