Crêpes de pommes de terre au fromage et aux herbes

Cette recette vous aidera à cuisiner des crêpes de pommes de terre familières depuis l'enfance particulièrement savoureuses et appétissantes.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 2 pcs

Fromage 20 g

Persil (verts) 2 brins

Lait 3, 2% de matière grasse. 100 ml

Farine de blé de la plus haute qualité 2 c. l.

Huile végétale pour la friture

Sel au goût

Préparation

Épluchez les pommes de terre et râpez-les rapidement.

Mettre dans un bol et verser sur le lait, couvrir d'un film plastique sur le dessus.

Dans un bol, mélanger l'œuf, le fromage râpé et les herbes finement hachées. Ajoutez la farine.

Bien presser les pommes de terre râpées et les transférer dans un bol. Mélanger.

Verser dans une poêle avec de l'huile chaude, en petites portions et presser sous forme de gâteaux plats. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur du papier absorbant.

Servir les crêpes de pommes de terre avec de la crème sure.

Bon appétit!