Foie d'agrumes

La combinaison parfaite de foie délicat et d'agrumes plaira sûrement à vous et à vos proches.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Foie de boeuf 300 g

Pamplemousse 1/2 pc

Citron 1/2 pc

Sel au goût

Poivre à goûter

Sucre au goût

Farine de blé de la plus haute pile de grade 1.

Huile végétale pour la friture

Persil (verts) 1 brin

Tomates 1/2 pc

Préparation

Coupez le foie en plastique, salez et poivrez.

Tremper dans la farine et faire frire dans l'huile végétale.

Épluchez les agrumes et coupez-les en quartiers. Ajouter au foie et laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 30 minutes.

Au moment de servir, garnir de tomates fraîches hachées et de persil finement haché.

Bon appétit!