Rouleaux de poulet aux champignons

Prenez une cuisse de poulet et retirez soigneusement l'os. Vous devriez obtenir 2 morceaux de pulpe.

Battre la viande, le sel et le poivre.

Hachez finement les champignons.

Faites frire les champignons dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

Mettez les champignons frits, la coriandre finement hachée sur la viande battue.

Enveloppez dans un rouleau. Fixez avec des baguettes. Badigeonner de mayonnaise et d'ail finement haché.

Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 45 minutes à une température de 180 C. Mettre sur un plat. Garnir d'herbes et de légumes frais, de maïs en conserve.

Bon appétit!