Courgettes farcies à la viande hachée

Courgettes farcies à la viande hachée aux légumes, hit de l'été. Un plat simple et savoureux pour toute la famille.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Courgettes 1 pc

Viande hachée 250 g

Oignon 1 pc

Petites carottes 2-3 pcs

Tomates 2 pcs

Poivre bulgare 1 pièce

Huile végétale 2 c. l.

Aneth (verts)

Persil (verts)

Poivre à goûter

Sel au goût

Préparation

Épluchez les courgettes.

Couper en cercles et retirer les graines.

Ajouter l'oignon finement haché, le sel et le poivre à la viande hachée. Bien mélanger.

Farcir les rondelles de courgettes avec de la viande. Versez l'huile dans une poêle et placez les courgettes avec la viande.

Coupez les carottes, les tomates et les poivrons en tranches et remuez dans un bol, ajoutez un peu de sel.

Placer dans une poêle avec les courgettes sur le dessus. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter à couvert à feu moyen pendant 30 à 35 minutes.

Saupoudrer d'herbes finement hachées.

Transférer dans un plat profond et servir.

Bon appétit!