Foie de boeuf à la crème sure et aux herbes

Foie de bœuf à la crème sure et aux herbes, un moyen très savoureux et facile de cuire le foie de bœuf

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Foie de boeuf 300 g

Oignon 1 pc

Crème sure 20% de matière grasse. 3 cuillères à soupe l.

Huile végétale 2 c. l.

Assaisonnement universel 1 c.

Aneth (verts)

Préparation

Coupez le foie en cubes, hachez finement l'oignon.

Faites frire le foie dans de l'huile végétale. À feu vif pendant 2-3 minutes.

Réduisez le feu et ajoutez l'oignon. Frire encore 2 minutes.

Ajouter de l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes. Jusqu'à ce que les morceaux de foie soient mous.

Ajouter la crème sure et l'assaisonnement universel, bien réchauffer, retirer du feu et couvrir. Laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.

Déposer sur une assiette et parsemer d'aneth finement haché.

Bon appétit!