Casserole de chou-fleur au four

Cette casserole de chou-fleur légère et savoureuse est bonne aussi bien chaude que froide.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Chou-fleur 400 g

Farine de blé 4 c. l.

Oeufs 2 pcs

Fromage russe 100 g

Pincée de sel.

Beurre (pièce, pour graisser le moule)

Chapelure 1 cuillère à café

Préparation

Peler les têtes de chou-fleur et bien rincer.

Démonter en inflorescences et mettre dans un bol.

Broyer avec un mélangeur dans du gruau.

Ajouter le fromage râpé, les œufs, la farine et le sel. Bien perforer à nouveau avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Mettez la masse dans un moule graissé au beurre et saupoudré de chapelure. Lissez avec une cuillère.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

Coupez la casserole préparée en portions. Disposer sur des assiettes et garnir d'herbes.

Une délicieuse cocotte de chou-fleur au four est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!