Hareng classique sous un manteau de fourrure

Le hareng sous un manteau de fourrure est un classique qui est toujours d'actualité sur n'importe quelle table de fête.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Hareng légèrement salé en morceaux 200 g

Pommes de terre 3-4 pcs

Carottes 2 pcs

Betterave 1 pc

Œufs 4 pcs

Mayonnaise 5-6 cuillères à soupe l.

Sel

Préparation

Faire bouillir 1 betterave et 2 carottes, refroidir et peler.

Faire bouillir 3-4 pommes de terre, laisser refroidir et peler.

Désosser complètement 200 g de filets de hareng.

Placez l'anneau de service sur le plateau et placez le hareng haché en cubes.

Râpez les pommes de terre et déposez-les sur le hareng.

Badigeonner de 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Ajouter les carottes râpées et disposer dans la couche suivante, saler un peu.

Badigeonner de 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Ajoutez une couche de betteraves râpées. Badigeonner de 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Faire bouillir, refroidir et peler 4 œufs.

Disposez une couche de blancs d'oeufs durs râpés. Badigeonner de 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Ajoutez une couche de jaunes d'œufs râpés. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Retirer l'anneau de service, décorer la salade au goût.

Le hareng classique sous une salade de manteau de fourrure est prêt. Peut être servi avec une table de fête.

Bon appétit!