Rouleau de dinde au bacon

Le rouleau de dinde au bacon est un rouleau tendre et juteux avec une saveur de bacon qui attirera sûrement l'attention de vos invités, qui découvriront de vous le secret de ce plat.

Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

Filet de dinde 1 kg

Tranche de bacon 5-6 pcs

Paprika moulu sucré 1 cuillère à café

Tomates séchées 1 c.

Sel 1 cuillère à café

Préparation

Rincer et sécher le filet de dinde.

Battez bien la viande. Si vous ne pouvez pas faire une couche uniforme, coupez la viande et placez-la dans la couche en longueur.

Mélanger les tomates séchées, le paprika et le sel dans un bol.

Râpez la viande avec le mélange.

Disposez les lardons.

Rouler le rouleau.

Nouez avec un fil culinaire.

Placer dans un sac de cuisson et nouer.

Mettez le rouleau dans un sac sur une plaque à pâtisserie et percez par le haut.

Cuire au four pendant 45 minutes, à 180 degrés C.

Refroidissez le rouleau de dinde fini et coupez-le en tranches. Servir à la table festive du Nouvel An.

Bon appétit! Bonne année!