Purée de pommes de terre aux oignons

Une recette simple pour faire de délicieuses purées de pommes de terre aux oignons.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 1 kg

Oignon 1 pc

Huile végétale 3 c. l.

Oignon vert (plume) 2 pcs

Sel au goût

Préparation

Épluchez et rincez les pommes de terre.

Couper en morceaux et placer dans une casserole. Versez de l'eau froide, salez et faites cuire.

Égouttez les pommes de terre et pétrissez bien avec un écrasement.

Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Ajouter l'oignon et le beurre dans la casserole et bien écraser les pommes de terre à nouveau.

Mettre dans un bol et saupoudrer d'oignons verts finement hachés.

La purée de pommes de terre aux oignons est prête. Servir comme plat d'accompagnement.

Bon appétit!