Bouillie d'orge aux champignons

La bouillie d'orge aux champignons est un plat copieux et simple qui est parfait pour votre table maigre.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Orge perlé 120 g

Champignons séchés 30 g

Oignon 1 pc

Carotte 1 pc

Huile végétale 2 c. l.

Sel au goût

Préparation

Faites tremper l'orge perlé dans l'eau pendant la nuit.

Tourner jusqu'à tendreté et égoutter.

Faites tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes.

Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir les oignons finement hachés et les champignons trempés hachés.

Ajouter les carottes râpées et l'orge perlé, cuire à couvert à feu moyen pendant 10 à 12 minutes. Sel.

Notre porridge d'orge perlé aux champignons est prêt. Disposer sur des assiettes et servir.

Bon appétit!