Une recette simple, mais avec un secret intéressant sans faire bouillir les pâtes.
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients
Viande hachée 300 g
Pâtes "plumes" 300 g
Eau 300-350 ml
Oignon 1 pc
Carotte 1 pc
Poivron 1 pc
Huile végétale 2-3 c. l.
Feuille de laurier 2 pcs
Sel au goût
Poivre moulu au goût
Préparation
Faites frire les oignons finement hachés dans une poêle avec de l'huile végétale.
Ajouter la viande hachée et écraser avec une spatule.
Cuire 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le poivron finement haché et les carottes râpées.
Cuire 2-3 minutes, assaisonner de sel et de poivre, ajouter le laurier.
Ajoutez les pâtes aux plumes.
Remuez les pâtes avec la viande hachée.
Ajouter de l'eau et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 12 à 15 minutes.
Remuez en fin de cuisson.
Les pâtes à la viande hachée dans une casserole sont prêtes. Disposer sur des assiettes et servir.
Bon appétit!
