Boulettes de viande en sauce crémeuse

Ces boulettes de viande tendres et appétissantes dans une sauce crémeuse raviront les adultes comme les enfants.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 300 g

Crème 10% de matière grasse. 150 ml

Yaourt 100 g

Oignon 1 pc

Gousse d'ail 2 pcs

Œufs 1 pc

Beurre 20 g

Huile végétale 3-4 c. l.

Chapelure 2 cuillères à soupe l.

Farine 1 c. l.

Sel au goût

Poivre moulu au goût

Préparation

Coupez le filet de poulet, l'oignon et l'ail en petits morceaux.

Passez la viande, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande.

Faites chauffer l'huile végétale et le beurre dans une poêle.

Ajouter la chapelure et faire frire 1 minute.

Ajouter l'œuf et les biscottes frites dans le bol de viande hachée.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mélangez bien la viande hachée.

Rouler de petites boulettes de viande.

Faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe dans une poêle. cuillères à soupe d'huile végétale et mettre les boulettes de viande, faire revenir de tous les côtés pendant 2-3 minutes.

Assaisonnez le yogourt avec du sel et du poivre au goût, ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine. Ajouter la crème et bien mélanger la sauce obtenue.

Versez les boulettes de viande.

Cuire encore 10 à 15 minutes à feu doux.

Disposez les boulettes de viande dans des bols profonds, versez le reste de la sauce et saupoudrez d'aneth finement haché.

Nos délicieuses boulettes de viande dans une sauce crémeuse sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!