Escalopes de poitrine de poulet

Côtelettes maison aérées, tendres et délicieuses pour toute la famille.

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Poitrine de poulet 1 kg

Oignon 2 pcs

Œuf 1 pc

Chapelure 4 cuillères à soupe l.

Sel 1/2 cuillère à café

À thé de poivre noir moulu 1/4 c.

Préparation

Rincer et sécher les poitrines de poulet; s'il y a des os, les couper.

Épluchez l'oignon.

Passez la poitrine avec l'oignon dans un hachoir à viande.

Ajouter l'oeuf, le sel et le poivre.

Ajouter la moitié de la chapelure et bien mélanger.

Former des escalopes de la viande hachée et rouler dans la chapelure restante.

Mettez les escalopes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-les frire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes de chaque côté. Les escalopes de poitrine de poulet sont prêtes. Mettez les escalopes sur un plat et servez avec votre plat d'accompagnement préféré.

Bon appétit!