Poitrines de poulet hachées pour escalopes

Poitrine de poulet hachée délicieuse, tendre et faible en gras sur des escalopes sans ingrédients inutiles.

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Poitrine de poulet 1 kg

Oignon 2 pcs

Œuf 1 pc

Chapelure 4 cuillères à soupe l.

Sel 1/2 cuillère à café

À thé de poivre noir moulu 1/4 c.

Préparation

Rincer et sécher les poitrines de poulet, découper les os, le cas échéant.

Épluchez l'oignon.

Passez la poitrine avec l'oignon dans un hachoir à viande.

Ajouter l'oeuf, le sel et le poivre.

Ajouter la moitié de la chapelure et bien mélanger.

Former des escalopes de la viande hachée et rouler dans la chapelure restante.

Les escalopes peuvent être cuites au four ou frites dans une poêle avec de l'huile végétale. En outre, les escalopes peuvent être préparées pour une utilisation future, congelées sur une planche à découper et transférées dans un sac hermétique au congélateur.

Bon appétit!