Aubergine au fromage au four

L'aubergine au fromage au four est un plat délicieux et original qui se prépare facilement. Saisissez le moment où ces légumes sont disponibles en grande abondance.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Aubergine 3 pcs

Tomates 2 pcs

Fromage 100 g

Huile végétale 2 c. l.

Adjika 1 c. l.

Persil (verts)

Sel

Préparation

Lavez et séchez les aubergines.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'ail pelé et haché pendant 1 minute.

Coupez les aubergines en deux et faites des coupes.

Placer les aubergines dans une poêle avec les encoches vers le bas et cuire 3-4 minutes.

Transférer les aubergines dans un plat allant au four et ajouter un peu de sel.

Badigeonner l'aubergine d'adjika.

Placez les tomates en dés sur le dessus.

Garnir de 100 grammes de fromage râpé.

Cuire les aubergines au four à 200 degrés C pendant 15 minutes.

L'aubergine avec du fromage au four est prête. Saupoudrer de persil finement haché et servir.

Bon appétit!