Garniture de citrouille

La garniture de citrouille est brillante, inhabituelle, savoureuse et très saine. La garniture à la citrouille est parfaite pour les plats de viande et de poisson. Suivez cette recette pour une délicieuse garniture de citrouille.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Potiron 400-500 g

Eau 120 ml

Beurre 30 g

Huile végétale 30 ml

Zira 1/2 cuillère à café

Sel 1/4 cuillère à café

Persil (verts)

Préparation

1/2 partie de citrouille pesant 400-500 g coupée en morceaux.

Peler les morceaux de citrouille des graines et les peler.

Couper en gros cubes.

Dans une casserole, faites chauffer 30 g de beurre et ajoutez 1/2 cuillère à café de graines de cumin.

Ajouter 30 ml d'huile végétale et faire revenir le cumin dans l'huile pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter les morceaux de citrouille et 120 ml. eau, laisser mijoter à feu moyen pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et remuer.

La garniture de citrouille est prête. Mettre la garniture sur une assiette, saupoudrer de persil haché et servir.

Bon appétit!