Sandwichs au foie de morue

Les sandwichs au foie de morue sont un excellent apéritif à la table de fête. Mais n'utilisez pas toute l'huile des conserves, il est préférable de prendre 1 à 2 cuillères à soupe et de rendre la garniture plus légère et non grasse.

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

Baguette 1 pc

Foie de morue 100 g

Œufs 1 pc

Oignon vert (plume) 2 branches

Olives (pour la décoration) 4-5 pcs

Sel au goût

Préparation

Coupez la baguette en tranches.

Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 200 degrés C pendant 2-3 minutes.

Hachez finement l'oignon vert, faites bouillir l'œuf, retirez le foie de morue de l'huile (utilisez une cuillerée de conserve).

Dans un bol, mélanger l'œuf râpé, le foie de morue avec le beurre et l'oignon.

Remuer et saler un peu.

Graisser légèrement avec de la nourriture en conserve sous les tranches de baguette frites.

Placez la garniture sur les tranches de baguette.

Nos délicieux sandwichs au foie de morue sont prêts. Garnir d'oignons verts et servir avec la table de fête.

Bon appétit! Bonne année!