Crêpes au foie "Snacks"

Crêpes au foie "Snacks". Le nom parle de lui-même. L'essentiel est d'avoir quelque chose à manger. Même ceux qui n'aiment pas vraiment le foie mangeront de telles crêpes.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Lait 3, 2% de matière grasse. 1 l

Farine 300 g

Eau bouillante 120 ml

Oeufs 3 pcs

Huile végétale 4-5 c. l.

Sel 1/2 cuillère à café

Foie de bœuf (pour garnir) 200 g

Carottes coréennes (pour garnir) 100 g

Concombres marinés (pour le remplissage) 2 pcs

Mayonnaise provençale (pour la garniture) 2 c. l.

Feuilles de laitue

Préparation

Battez les œufs dans un bol.

Ajouter le lait et bien battre. Ajoutez de l'huile végétale.

Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger.

Ajoutez de l'eau bouillante à la fin et laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.

Cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle préchauffée.

Faire bouillir le foie à l'avance, refroidir.

Râpez le foie et placez-le dans un bol.

Ajouter les cornichons hachés et les carottes coréennes en lanières.

Assaisonner de mayonnaise.

Mettez une partie de la garniture sur la crêpe.

Réduire avec une enveloppe. Farcir le reste des crêpes.

Couper en deux et déposer sur une assiette avec des feuilles de laitue. De délicieuses crêpes au foie "Snacks" sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!