Rouleaux d'aubergine au fromage Bonjo

Les rouleaux d'aubergine au fromage Bonjo sont des aubergines frites farcies de fromage et d'herbes; c'est un apéritif simple et savoureux qui sera certainement ajouté à votre menu de vacances.

Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Aubergine 1 pc

Fetaxa 50 g

Feuilles de laitue 1 bouquet

Aneth 1 bouquet

Huile de friture

Sel au goût

Préparation

Rincez l'aubergine et les herbes. Mettez le fromage dans un bol.

Coupez l'aubergine en tranches et salez un peu.

Faire frire les tranches d'aubergine des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale.

Mettez sur un plat, laissez l'huile s'écouler.

Mélanger le fromage avec l'aneth finement haché.

Tartinez les tranches de fromage et roulez-les.

Déposer sur un plat de laitue et garnir de tranches de poivron. Nos délicieux rouleaux d'aubergines au fromage Bonjo sont prêts. Peut être servi à table.

Bon appétit!