Gâteau aux crêpes "Star"

23 février à Maslenitsa! C'est donc une excellente façon de féliciter mes chers hommes avec un magnifique gâteau aux crêpes. Nous sommes sûrs que cette friandise sera à leur goût. Bonnes vacances, chers hommes!

Temps de cuisson 3 heures

Ingrédients

Lait 3, 2% de matière grasse. 500 ml

Fromage caillé 200 g

Poisson rouge légèrement salé 200 g

Farine 150 g

Oeufs 3 pcs

Huile végétale 3 c. l.

Aneth 1 bouquet

Sel 1/4 cuillère à café

Préparation

Battez les œufs dans un bol.

Ajoutez du lait.

Ajouter la farine tamisée et le sel.

Ajouter l'huile et bien mélanger.

Dans une poêle bien chaude, cuire des crêpes minces des deux côtés.

Pliez les crêpes en tas et laissez refroidir.

Hachez finement l'aneth, coupez le poisson en fines tranches, mélangez bien le fromage.

Rouler la crêpe en deux, graisser avec du fromage, saupoudrer d'aneth, mettre les tranches de poisson.

Réduire avec un triangle.

Disposez cinq crêpes farcies dans la première couche.

On fourre des crêpes au milieu, on les met simplement dans un carré.

Nous faisons trois couches de crêpes.

Garnir de caviar rouge.

Décorez l'assiette avec de l'aneth, peut être coupé du concombre du 23 février. Le gâteau aux crêpes «Star» est prêt. Servir à la table de fête.

Bonne Maslenitsa et 23 février Chers hommes! Bon appétit!