Carême "Olivier"

L'Olivier de Carême est une délicieuse version de votre salade préférée que vous pouvez préparer à jeun.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Maquereau 1 pièce

Pommes de terre 2 pcs

Carottes 2 pcs

Concombres marinés 2 pcs

Pois verts en conserve 50 g

Aneth 1 bouquet

Huile végétale 2-3 c. l.

Sel au goût

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, laisser refroidir et peler.

Coupez les pommes de terre et les carottes en dés dans un bol.

Ajouter les concombres en dés et les pois verts.

Poisson à nettoyer des entrailles, enlever les nageoires et la tête.

Peler les filets de poisson des petits os et de la peau.

Couper les filets de maquereau en cubes et les placer dans un bol avec les légumes.

Ajouter l'huile et l'aneth finement haché. Salez comme vous le souhaitez.

Bien mélanger et laisser infuser pendant 15-20 minutes.

Notre délicieuse salade Lean Olivier est prête. Mettez sur un plat et servez.

Bon appétit!