Rouleaux de concombre

Cet apéritif sera une délicieuse décoration pour n'importe quelle table et il ne sera pas difficile de le préparer.

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Riz 2-3 cuillères à soupe. l.

Poisson fumé rouge 50 g

Concombre frais 1 pc

Feuilles de laitue 2-3 pcs

Persil (verts) (pour la décoration) 1 brin

Préparation

Faites bouillir le riz.

Coupez le concombre en lanières à l'aide d'un éplucheur de légumes.

Froissez le riz en petits morceaux et enveloppez chaque morceau dans un concombre.

Mettez un morceau de poisson rouge fumé dessus. Déposer sur une assiette de laitue et garnir d'un brin de persil.

Bon appétit!