Rouleau de poitrine de poulet

Délicat roulé de poulet aux champignons, fromage et pruneaux ... j'en veux déjà un morceau!

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Poitrine de poulet 1 pc

Fromage 100 g

Champignons frais 100 g

Pruneaux 50 g

Oignon 1 pc

Huile végétale 3-4 c. l.

Sel au goût

Préparation

Rincez et séchez la poitrine de poulet.

Séparez les os du sein.

Posez la peau, couvrez d'un sac sur le dessus et enfoncez-la dans la couche. Sel.

Coupez les champignons en lanières, hachez finement l'oignon.

Faites frire les champignons et les oignons dans de l'huile végétale et du sel.

Coupez les pruneaux trempés dans un bol.

Ajouter les champignons et remuer.

Placez la garniture sur la viande.

Saupoudrer de fromage râpé.

Roulez fermement avec un rouleau et nouez avec du fil culinaire. Fixez les bords avec des cure-dents.

Mettez dans un plat allant au four et graissez simplement la peau avec de l'huile végétale.

Cuire au four à 180 degrés C pendant 30 minutes.

Jugez le rouleau fini et retirez les fils et les cure-dents. Coupez en tranches.

Mettez un plat. Décorez comme vous le souhaitez.

Notre rouleau de poitrine de poulet est prêt. Peut être servi à la table du Nouvel An.

Bon appétit! Bonne année!