Hareng légèrement salé

Le hareng légèrement salé est l'une des collations les plus délicieuses et les plus désirables sur la table de fête. Cette recette vous aidera à préparer de délicieux hareng légèrement salé à la maison.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Eau bouillie 1 l

Hareng 2 pcs

Sel 3 cuillères à soupe. l.

Sucre 1 c. l.

Poivre noir 10 pcs

Pois de la Jamaïque 5-7 pcs

Feuille de laurier 2-3 pcs

Préparation

Décongeler le hareng et laver.

Retirez les têtes et les entrailles.

Coupez le poisson en morceaux, épluchez le caviar des films.

Placez les morceaux de poisson dans un récipient.

Versez de l'eau bouillie refroidie dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de sel. Remuez la saumure.

Ajouter 2-3 feuilles de laurier, 5-7 pois de piment noir, 10 grains de poivre noir dans le récipient.

Verser avec de la saumure et couvrir avec un couvercle.

Réfrigérer pendant 48 heures (2 jours).

Le hareng légèrement salé est prêt. Mettre le hareng fini dans un pot de hareng et garnir d'oignons, verser de l'huile de tournesol dessus et servir.

Bon appétit!