Courgettes frites dans la pâte

Les courgettes frites dans la pâte sont une collation rapide qui peut être préparée en seulement 20 minutes.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Courgettes 1 pc

Oeufs 2 pcs

Aneth (verts) 1 bouquet

Persil (verts) 1 bouquet

Farine 3 c. l.

Huile végétale 3-4 c. l.

Gousse d'ail 2-3 pcs

Sel 1/4 cuillère à café

Préparation

Rincer et sécher les jeunes courgettes.

Couper dans un bol en fines rondelles.

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et bien saler les tranches de courgette.

Battre 2 œufs dans un bol avec une fourchette et 1 pincée de sel.

Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et bien mélanger.

Faites chauffer 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle.

Trempez les tranches de courgettes dans la pâte.

Faire frire les courgettes dans la pâte d'un côté pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retourner et faire frire de l'autre côté pendant 2 minutes.

Mettez les courgettes finies sur un plat avec du papier absorbant, en enlevant l'excès d'huile.

Hacher finement les feuilles d'aneth, les coqs et 2-3 gousses d'ail pelées.

Mettez une couche de courgettes frites sur un plat.

Saupoudrer d'herbes hachées et d'ail.

Mettez toutes les courgettes frites en couches sur un plat.

Les courgettes frites dans la pâte sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!