Salade de thon et concombre

C'est une salade rapide et délicieuse avec du thon, du riz et du concombre qui peut être assaisonnée avec de l'huile végétale ou de la mayonnaise maigre.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Thon en conserve 1 pc

Pois verts en conserve 100 g

Concombre frais 1 pc

Huile végétale 2 c. l.

Aneth 1 bouquet

Sel au goût

Préparation

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, rincer et sécher.

Dans un bol, mélanger le riz et le concombre coupé en dés.

Séparez les morceaux de thon des os et pétrissez avec une fourchette.

Ajouter le thon, l'aneth finement haché.

Ajouter les pois verts en conserve.

Remuez la salade et le sel au goût. Assaisonner d'huile végétale.

La salade de thon et de concombre est prête. Mettre dans des saladiers et servir.

Bon appétit!