Salade aux calmars et champignons "Soirée d'hiver"

Une charmante salade du Nouvel An aux délicats calmars et champignons "Soirée d'hiver".

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Champignons frais 100 g

Fromage 100 g

Calamars 3 pièces

Oeufs 2 pcs

Oignon 1 pc

Huile végétale 2 c. l.

Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.

Noix au goût

Graines de grenade au goût

Sel au goût

Préparation

Décongelez les calmars.

Faire bouillir de l'eau, ajouter les calmars et cuire 1 à 2 minutes.

Refroidissez les calmars.

Rincer et sécher les champignons de Paris. Vous pouvez utiliser des champignons blancs et bruns, ils ont un goût et un arôme de champignon plus riches.

Faites frire les oignons finement hachés dans une poêle avec de l'huile végétale.

Ajouter les champignons tranchés.

Coupez les calmars en demi-anneaux dans un bol.

Ajouter les œufs durs hachés.

Ajouter les champignons refroidis et le fromage râpé.

Ajoutez de la mayonnaise et du sel au goût.

Broyez les noix frites en miettes.

Mettre la salade sur un plat et garnir de noix et de graines de grenade.

La salade "Winter Evening" aux calmars et champignons est prête. Peut être servi avec une table de fête.

Bon appétit! Bonne année!