Oreille d'orge perlé

L'ukha à l'orge perlé est une soupe de poisson préparée dans les meilleures traditions de la cuisine russe. Seulement 30 minutes de votre temps et un délicieux déjeuner est prêt. 3-4 portions.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Eau 2, 3-3 l

Brochet (moyen) 1 pièce

Pommes de terre 3-4 pcs

Oignon 1 pc

Sel 1/2 cuillère à café

Aneth (verts) au goût

Pois de la Jamaïque au goût

Préparation

Verser 300 millilitres d'eau et mettre sur feu moyen, cuire 12-15 minutes en remuant de temps en temps.

Vider le brochet, nettoyer et bien rincer.

Coupez le brochet en morceaux.

Versez 2 litres d'eau dans une casserole et ajoutez les pommes de terre en dés et l'oignon finement haché. Faites cuire 10 minutes.

Jetez l'orge finie sur un tamis et rincez.

Ajoutez l'orge dans la casserole.

Ajoutez des morceaux de poisson.

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et de petits pois au goût.

Faites cuire la soupe de poisson à feu moyen pendant 15 minutes.

En fin de cuisson, saupoudrer d'aneth finement haché.

Ukha avec de l'orge est prêt. Verser dans des assiettes et servir.

L'orge perlé TM "Aleika" est parfumée, "grain à grain", avec un goût riche qui mettra en valeur le plat principal ou deviendra le plat principal de votre table.

Bon appétit!