Soupe aux champignons aux champignons

Faire bouillir le bouillon de poulet.

Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes. Retirez la jambe du bouillon. Mettez les légumes dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale.

Ajouter les champignons tranchés. Faites frire pendant 3 à 5 minutes.

Séparez la viande des cuisses des os, ajoutez-la à la poêle avec les champignons et laissez cuire encore 10 à 15 minutes à feu moyen. Sel. Laissez infuser.

Servir avec une cuillerée de crème sure.

Bon appétit!