Soupe aux fruits de mer

Ingrédients

Oignon rouge 1 pc

Tomates 1 pc

Pois verts (surgelés) 200 g

Cocktail de fruits de mer 300 g

Pommes de terre 2 pcs

Gousse d'ail 2 pcs

Feuille de laurier 1 pièce

Crème 20% de matière grasse. 1/2 pile.

Huile végétale

Persil (verts) 2-3 branches.

Sel au goût

Sel au goût

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir.

Coupez les pommes de terre en cubes et faites cuire dans une casserole de 2 litres.

Couper la tomate en travers en haut et la tremper dans l'eau bouillante pendant 4 minutes si elle est ferme.

Retirez la peau de la tomate et ajoutez-la à l'oignon avec les pois verts, coupez-la en cubes, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Ajoutez un cocktail de fruits de mer aux pommes de terre.

Hachez finement l'ail. Ajouter à la poêle avec les légumes sautés lorsque le shake et les pommes de terre sont cuits.

Faire bouillir un peu à feu doux et ajouter la crème.

Goûtez avec du sel et du poivre et ajoutez du persil finement haché.

Verser dans des assiettes et servir.

Bon appétit!