Soupe de poulet au sarrasin

Délicieuse et riche, cette soupe de poulet au sarrasin est un excellent choix pour ceux qui cherchent à nourrir leur famille avec un délicieux déjeuner.

Temps de cuisson 1 heure 20 minutes

Rincez bien la moitié du poulet.

Couper en morceaux, éplucher l'oignon.

Mettre le poulet et l'oignon dans une casserole.

Versez environ 3 litres d'eau et faites cuire jusqu'à ébullition, retirez la mousse et laissez mijoter 1 heure sous un couvercle.

Retirer le poulet, laisser refroidir et démonter. Jetez l'oignon.

Filtrer le bouillon fini.

Épluchez les oignons et les carottes, hachez finement l'oignon, râpez les carottes.

Faites frire les oignons et les carottes, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes.

Épluchez et coupez 2 à 3 pommes de terre en dés, ajoutez-les au bouillon et faites cuire 5 à 7 minutes.

Ajoutez le sarrasin dans le pot.

Ajouter les légumes grillés et le poulet.

Ajouter une demi-cuillère à café de sel et cuire 7 à 10 minutes à feu moyen.

Ajoutez un peu d'aneth haché à la soupe finie.

La soupe au poulet au sarrasin est prête. Verser dans des assiettes et servir.

Véritable sarrasin de l'Altaï cultivé dans des champs ensoleillés, de sorte que dans chaque nucléole du sarrasin TM "Aleika" il vous transmettra sa chaleur.

Bon appétit!