Cette simple soupe de nouilles maison au bouillon de poulet peut être préparée tous les jours.
Temps de cuisson 1 heure
Ingrédients
Eau 2 l
Poitrine de poulet à l'os avec peau 1 pc
Vermicelles 60 g
Pommes de terre 2 pcs
Carottes 1 ml
Oignon 1 pc
Sel 1/2 cuillère à café
Préparation
Rincer et sécher la poitrine de poulet, coupée en 2 parties. Épluchez l'oignon.
Mettez la viande et les oignons dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide et faites cuire pendant 25-30 minutes.
Après ébullition, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel dans la casserole.
Retirer la viande bouillie et laisser refroidir, jeter l'oignon.
Épluchez 2 pommes de terre et 1 carotte et coupez-les en cubes. Ajouter dans une casserole, cuire 3-5 minutes.
Coupez la viande en cubes, enlevez les os et la peau.
Ajouter 60 grammes de vermicelles dans la casserole, cuire 5 minutes.
Ajouter la viande bouillie à la casserole avec la soupe, mélanger. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
La soupe aux nouilles est prête. Versez la soupe dans des bols et servez.
Bon appétit!
