Soupe de nouilles

Cette simple soupe de nouilles maison au bouillon de poulet peut être préparée tous les jours.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Eau 2 l

Poitrine de poulet à l'os avec peau 1 pc

Vermicelles 60 g

Pommes de terre 2 pcs

Carottes 1 ml

Oignon 1 pc

Sel 1/2 cuillère à café

Préparation

Rincer et sécher la poitrine de poulet, coupée en 2 parties. Épluchez l'oignon.

Mettez la viande et les oignons dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide et faites cuire pendant 25-30 minutes.

Après ébullition, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel dans la casserole.

Retirer la viande bouillie et laisser refroidir, jeter l'oignon.

Épluchez 2 pommes de terre et 1 carotte et coupez-les en cubes. Ajouter dans une casserole, cuire 3-5 minutes.

Coupez la viande en cubes, enlevez les os et la peau.

Ajouter 60 grammes de vermicelles dans la casserole, cuire 5 minutes.

Ajouter la viande bouillie à la casserole avec la soupe, mélanger. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes.

La soupe aux nouilles est prête. Versez la soupe dans des bols et servez.

Bon appétit!