Soupe de poulet au millet

Brillante, aromatique, saine, cette soupe de poulet au millet se mange jusqu'à la dernière cuillère! Nous vous recommandons de cuisiner une fois par semaine pour le déjeuner.

Temps de cuisson 2 heures

Ingrédients

Eau 3 l

Poulet (1 kg) 1/2 pc

Pommes de terre 3 pcs

Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 3 c. l.

Oignon 2 c. l.

Carotte 1 pc

Persil (verts) au goût

Sel 1 cuillère à café

Préparation

Rincez bien la moitié d'une carcasse de poulet, épluchez l'oignon.

Mettez le poulet et les oignons dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire.

Après ébullition, retirer la mousse, réduire le feu et cuire à couvert pendant 1, 5 heures. Démontez la viande des os, filtrez le bouillon.

Épluchez et coupez 3 pommes de terre en dés, ajoutez les pommes de terre au bouillon.

Ajoutez 50 grammes de millet TM "Aleika". Cuire les pommes de terre avec le millet à feu moyen pendant 12 à 15 minutes.

Ajouter le deuxième oignon finement haché et les carottes râpées grossièrement. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant 2-3 minutes.

Ajouter les légumes sautés à la casserole et cuire encore 5 à 6 minutes. Ajoutez 1 cuillère à café rase de sel.

Ajouter la viande bouillie et le persil finement haché.

Remuez notre soupe de poulet avec du millet.

La soupe de poulet au millet est prête. Verser dans des assiettes et servir.

Il semble que le mil TM "Aleika", issu des généreux champs de l'Altaï, soigneusement récolté et traité, a conservé toute la luminosité et l'énergie d'une journée d'été.

Bon appétit!