Noeuds de crêpes au poulet

Nodules de crêpes au poulet, c'est un filet de poulet tendre aux légumes, noué dans de délicieux nœuds de crêpes avec du fromage. Tout gourmet va l'adorer.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Oeufs 2 pcs

Lait 3, 2% de matière grasse. 300 pièces

Fromage 50 g

Eau 100 g

Farine de blé de la plus haute qualité 150 g

Huile végétale 2 c. l.

Sel au goût

Filet de poulet (pour la garniture) 200 g

Oignon (pour le remplissage) 1 pc

Carottes (pour le remplissage) 1 pc

Huile végétale (pour le remplissage) 2 c. l.

Sel (pour garnir) au goût

Poivre (pour garnir) au goût

Oignon vert (plume) 5-7 pièces

Préparation

Battre les oeufs.

Ajouter le lait et le beurre.

Ajouter la farine, le sel. Bien mélanger.

Ajouter le fromage râpé. Mélanger.

Pour la garniture, faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidir.

Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir les oignons finement hachés et les carottes râpées.

Ajouter le filet de poulet finement haché. Faites frire pendant 3 à 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude, graisser la poêle avec de l'huile végétale à chaque fois.

Placez la garniture au milieu de la crêpe.

Pliez dans un "noeud" et attachez avec une plume d'oignon.

Mettez sur un plat et servez.

Bon appétit!